السمك على الطريقة الإيطالية

السمك على الطريقة الإيطالية
إذا كانت عائلتكِ من عشاق الطعام الإيطالي و المأكولات البحرية تحديداً ... نقدم لكِ اليوم طريقة إعداد السمك على الطريقة الايطالية, جربيها فهي شهية و سيحبها أفراد أسرتك ...

المقادير:
ـ علبة سالمون أحمر مصفاة من السوائل .
ـ بيضتان مسلوقتان .
ـ ملعقة زيت زيتون .
ـ ملح وفلفل أسود .
ـ 3 ملاعق من جبنة بارمازان المبشور .
ـ علبة من صلصة الكزبرة .
ـ علبة من البطاطس الإيطالية الجاهزة .
طريقة التحضير:
1 ـ أزيلي الشوائب والحسك العالق في السمك، ثم فتتيه لأجزاء متوسطة، وضعيه في صحن فرن مقعر .
2 ـ قطعي البيض لأجزاء مربعة، ثم ضعيها فوق السمك، وغطي المقادير بصلصة الكزبرة .
3- اسلقي البطاطس الإيطالية في ماء مملح لمدة ثلاث دقائق، وصفيها من الماء .
4 ـ ضعيها فوق السالمون بعد رشها بزيت الزيتون، ثم رشي المقادير بالملح والفلفل الأسود والبارمازان .
5 ـ ادخليها إلى فرن بدرجة حرارة 200 مئوية، واتركيها تنضج بداخله لمدة 35 دقيقة .