من طرف | |
 بقدر ما يعتبر فصل الصيف هو فصل الراحة والإجازات والإبتعاد عن المشاكل بقدر ما يحمل معه من مخاطر التعرض للأمراض بأشكال مختلفة. والمعروف أن حركة الناس باتجاه المصايف والشاطىء تكثر في هذا الفصل, يضاف إليها حركة المغتربين والسياح الذين يصطحبون معهم الأغذية والمشروبات والتي قد تتعرض للتلوث بسبب سوء حفظها أثناء السفر. كما تكثر معسكرات الجامعات والمدارس مما يعني المأكولات الجماعية, إضافة إلى زيادة ارتياد الناس للمطاعم والمقاهي وغيرها.. مما يعني في نهاية الأمر أن الكثيرين معرضون لتناول وجبات الطعام والمشروبات بأنواعها خارج المنازل. ومن جهة ثانية تكثر الخضروات والفواكه ويكثر الباعة الجائلين الذين يبيعون المواد الغذائية المكشوفة المعرضة للغبار وأشعة الشمس كما تجد نشاط الحشرات والبعوض والذباب بعد فترة السبات الشتوي. كل هذا يعني وجوب الحذر من الكبار والصغار عن طريق الاهتمام بالنظافة الشخصية وتنتظيف الطعام والشراب جيداً, ولابد من الحذر في تناول المأكولات خارج المنزل خصوصا المعرضة أكثر من غيرها للتلوث كالخضروات والمزروعات الأرضية التي تؤكل نيئة وكذلك المأكولات المعروضة مباشرة في الشوارع بما فيها من دخان وغبار وحرارة شمس مرتفعة كالشاورما والايس كريم والمقبلات. ومن المهم ايضاً التعامل بشكل جيد مع الاطعمة سريعة التلف كمنتجات الالبان والبيض واللحوم فإن لم تكن محفوظة بشكل جيد أو طازجة ستتكاثر فيها الجراثيم جراء حرارة الصيف العالية والغبار, وبمجرد تناولها سيصاب الناس بأمراض التسممات الغذائية وبالأخص التهابات المعدة والأمعاء وقد تكون بعض الحالات خطيرة وتتطلب دخول المستشفى. وفوق كل ذلك لا بد من تكثيف حملات التوعية لأفراد الأسرة للامتناع عن تناول الأطعمة المشكوك بأمرها, والمنتهية الصلاحية من خلال لونها ورائحتها, والتأكيد على النظافة للخضار والفواكه وغسلها بالماء والصابون أو المعقمات الأخرى كالخل عند الشك بها ليصبح تناولها آمناً, وغلي الحليب لفترة لاتقل عن 20 دقيقة. ويراعى عدم تناول الطعام والشراب خارج المنازل فهنا المشكلة الأهم خصوصاً في ظل غياب الجهة الموحدة والمسؤولة عن رقابة المواد الغذائية اعتباراً من المنتج الزراعي الخام وانتهاء بالمادة الجاهزة للأكل. وإذا كانت الرقابة على المطاعم ومحلات العصير تقوم بدورها من خلال أخذ عينات من المأكولات وفحصها, فإن كثرة هذه الاماكن يجعل من الصعب السيطرة عليها كلها |
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 114 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 114 زائر
لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 137 بتاريخ الجمعة نوفمبر 15, 2024 9:04 am
دخول
المواضيع الأخيرة
احصائيات
أعضاؤنا قدموا 7049 مساهمة في هذا المنتدى في 3510 موضوع
هذا المنتدى يتوفر على 75 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو erfa فمرحباً به.
الزوار
تدفق ال 
سحابة الكلمات الدلالية
2 مشترك
امراض الصيف
حورية الشوق- المشرفة العامة
- الجنس :
الابراج :
الأبراج الصينية :
عدد المساهمات : 1536
نقاط : 13588
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 21/01/1993
تاريخ التسجيل : 29/10/2010
العمر : 31
المزاج : الحمد الله رب العالمين
ViRuS- البية المدير
- الجنس :
عدد المساهمات : 880
نقاط : 12485
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 02/11/2010
يسلمو ع المجهود
بانتظار جديدك
تحياتي فيروو
بانتظار جديدك
تحياتي فيروو
» اسمع بقي مجدي القاسم
» كفايه كده سميره سعيد
» ليه بفكر تامر عاشور
» حكاية وقت هيثم شاكر
» دلوقتي أحسن أنغام
» لحظه - جنات
» ايام وبنعيشها عمرو دياب
» كان وهم أصاله