الرئيسية
من طرف 
المقادير :
< 600 غ من اللوبيا الجافة البيضاء
< 3 حبات طماطم
< حبتا بصل أبيض
< فصا ثوم
< حبة حامض
< عرش من الأزير الطري
< قبصة مسحوق فلفل حار
< 4 ملاعق كبيرة زيت < زيتون
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير :
< انقعي حبات اللوبيا الجافة لليلة كاملة في الماء، ثم قطريها وضعيها في ماء مغلى ومملح حتى تطهى. قطري حبات اللوبيا جيدا من الماء وضعيها في سلطنية.
قشري البصل والثوم وقطعيها إلى شرائح رفيعة جدا، وقطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وأزيلي أوراق الأزير، وأضيفيها إلى السلطنية واحتفظي بها في الثلاجة.
عند اقتراب موعد التقديم اخلطي عصير الحامض ومسحوق الفلفل والزيت والملح والإبزار واسكبيه على السلطة وقدميها فورا
» اسمع بقي مجدي القاسم
» كفايه كده سميره سعيد
» ليه بفكر تامر عاشور
» حكاية وقت هيثم شاكر
» دلوقتي أحسن أنغام
» لحظه - جنات
» ايام وبنعيشها عمرو دياب
» كان وهم أصاله