الرئيسية
من طرف 
المقادير :
المقادير لـ 4 أشخاص
< 10 حبات جزر
< حفنة من الزبيب الأبيض
< حبة بصل أحمر كبيرة
< 20 سل من صلصة الصوجا
< ملعقة صغيرة سكر
< 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
< 5 أوراق زعتر
< 5 أوراق سيدنا موسى
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير :
< ضعي الزبيب لمدة ساعة في ماء دافئ.
قشري وقطعي الجزر إلى دوائر، وقشري البصل وقطعيه إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة.
< اسلقي الجزر في ماء مغلى ثم صفيه جيدا.
< في إناء اسكبي الزيت وحين يسخن أضيفي البصل وأوراق الزعتر وسيدنا موسى وتبلي بالملح والإبزار، وحين تلين شرائح البصل أضيفي الجزر والقليل من الماء الذي سبق أن سلقت فيه ومرريه برفق.
< عند تمام النضج أضيفي الزبيب الذي صفيته جيدا وأضيفي القليل من الماء واتركيه لمدة 10 دقائق.
< قبل تمام النضج بـ5 دقائق، اسكبي صلصة الصوجا والسكر وامزجي ثم اسحبي الإناء واتركي السلطة حتى تبرد وقدميها.
» اسمع بقي مجدي القاسم
» كفايه كده سميره سعيد
» ليه بفكر تامر عاشور
» حكاية وقت هيثم شاكر
» دلوقتي أحسن أنغام
» لحظه - جنات
» ايام وبنعيشها عمرو دياب
» كان وهم أصاله