الرئيسية
من طرف شوربة الشعرية الصينى
المقادير
120 جم شعرية صيني ,شفافة
4 حبات عيش الغراب , مقطع شرائح
2 حبة جزر ,مقطع عيدان رفيعة
4/1 رأس كرنب ,مقطع سرائط رفيعة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
1 مكعب مكعبات مرقة الدجاج
1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 ملعقة كبيرة نشاء
4 كوب ماء
ملح و فلفل
طريقة الطهى
ينقع عيش الغراب فى ماء دافئ لمدة 20 دقيقة
ثم ويصفى ويقطع شرائح رفيعة .
يمكنك اتستخدام عيش الغراب المعلب المقطع شرائح المتوفر بالأسواق.
تنقع الشعرية في ماء دافئ وتترك حتى تلين .
تختلف مدة النقع حسب نوع الشعرية المستعمل .
تصفى الشعرية وتقطع إلى قطع اصغر.
يسخن الزيت في إناء متوسط. يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين .
يضاف الجزر والكرنب والشعرية و يقلب لمدة 3 دقائق.
يضاف مكعب المرقة والماء ويترك ليغلى .
تخفض النار ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
تضاف صلصة الصويا والفلفل وقليل جدا من الملح.
يخلط النشا مع ملعقتى ماء كبيرتين في كوب .
يصفى بمصفاة و يضاف للإناء مع التقليب المستمر حتى تتجانس الشوربة.
يقدم فورا.
المقادير
120 جم شعرية صيني ,شفافة
4 حبات عيش الغراب , مقطع شرائح
2 حبة جزر ,مقطع عيدان رفيعة
4/1 رأس كرنب ,مقطع سرائط رفيعة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
1 مكعب مكعبات مرقة الدجاج
1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 ملعقة كبيرة نشاء
4 كوب ماء
ملح و فلفل
طريقة الطهى
ينقع عيش الغراب فى ماء دافئ لمدة 20 دقيقة
ثم ويصفى ويقطع شرائح رفيعة .
يمكنك اتستخدام عيش الغراب المعلب المقطع شرائح المتوفر بالأسواق.
تنقع الشعرية في ماء دافئ وتترك حتى تلين .
تختلف مدة النقع حسب نوع الشعرية المستعمل .
تصفى الشعرية وتقطع إلى قطع اصغر.
يسخن الزيت في إناء متوسط. يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين .
يضاف الجزر والكرنب والشعرية و يقلب لمدة 3 دقائق.
يضاف مكعب المرقة والماء ويترك ليغلى .
تخفض النار ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
تضاف صلصة الصويا والفلفل وقليل جدا من الملح.
يخلط النشا مع ملعقتى ماء كبيرتين في كوب .
يصفى بمصفاة و يضاف للإناء مع التقليب المستمر حتى تتجانس الشوربة.
يقدم فورا.
» اسمع بقي مجدي القاسم
» كفايه كده سميره سعيد
» ليه بفكر تامر عاشور
» حكاية وقت هيثم شاكر
» دلوقتي أحسن أنغام
» لحظه - جنات
» ايام وبنعيشها عمرو دياب
» كان وهم أصاله